Odessa Daily › Новости ›

На ресторанные блюда с алкоголем теперь нужна технологическая карта

Odessa Daily

12 октября 2012 в 13:47

На ресторанные блюда с алкоголем теперь нужна технологическая карта

На сегодняшний день в Украине лицензия на торговлю алкоголем не нужна производителю и реализатору пива, а также не обязательна для ресторанов, которые готовят блюда с использованием алкогольных напитков.

Об этом сообщает управление связей со СМИ и общественностью ГНС в Одесской области.

Вместе с тем, на такие блюда должна быть составлена технологическая карта с полным перечнем ингредиентов и описанием технологии приготовления, а также условий хранения, срока годности и способа подачи потребителю.

Метки: технология приготовления

Odessa Daily