Odessa Daily › Родители › Новогодний стол ›

Салат из куриной печени с грибами

Odessa Daily

29 декабря 2012 в 19:01

Очень хорошо нежная куриная печень сочетается с грибами. Данное блюдо можно о подавать на праздниках вместо надоевшего оливье. Этот салат прост, но обладает изысканным вкусом и наверняка понравится даже самым привередливым гурманам.

Ингредиенты

Куриная печень – 0,2 кг
Грибы шампиньоны – 0,2 кг
Яйца – 3 шт.
Огурцы – 1 шт.
Лук
Уксус
Сахар
Перец ч/м
Соль
Майонез – по вкусу
Зелень

Время приготовления – 40 минут.

Салат из куриной печени с грибами: рецепт, как приготовить

Сварить печенку, грибы и яйца.
Лук замариновать. Для этого его надо мелко порезать, насыпать по щепотке сахара, соли и перца, после чего добавить 1 ч. л. уксуса и залить кипятком. Дать настояться минут 15, затем маринад слить.

Когда грибы, печенка и яйца остынут, все мелко нарезать, добавить огурец, порезанный кубиками, и маринованный лук. Заправить салат майонезом, хорошо перемешать и посыпать сверху зеленью. Салат готов.

Источник: pojrem.ru

Метки: новогодний стол

Odessa Daily